果桑

来源 : 植物网 更新时间:2019-06-28 热度 : 243
责任编辑 : 无須終有

果桑,是以结果为主,果叶兼用桑树的统称,具有极其丰富的营养和多种医疗保健功能,而且口味鲜美,自古以来深受人们的喜爱和追捧。 传统的桑树品种是以采叶养蚕为目的培育而成的,不结桑果或结果较小,不能形成规模化产业化生产。我国有关科研院所采用生物技术和传统技术相结合,选育出了果形大,产果量高的系列果桑品种,并对其种植技术作了系统研究,适合在全国各地进行推广。

播种法采用充分成熟的桑椹,立即压烂、淘洗、阴干.每100千克桑果可淘制种子2~3千克,湿润种子折合种子蔓50%,千粒重为1.45克。1克种子约有700~800粒。 扦插法扦插苗生长快,质量好,繁殖迅速,出圃早,节约劳力。扦插地以沙壤土为好,每亩施足有机肥6000千克左右,在4月上旬,土壤温度20~25℃扦插易生根。插条选一年生长充实的枝条,插穗长15~20厘米,速蘸吲哚丁酸500毫克/升+0.1%多菌灵混合液,人土2/3,起垄、地膜覆盖插后灌透水,盖棚遮荫,约经30~50天即可生根,成活率75%~80%。

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果桑园首先要选择无大气、水质污染的地块,要防止人类生产和生活废弃物对桑椹的污染,以保证桑果的质量。要离开有污染物的建筑,如砖瓦窑厂及其他有污染物的工厂和公路,以防桑果受到污染而降低品质和经济效益。根据目前市场要求,保证鲜果的品质是非常重要的。并应进行无公害生产,要根据无公害果品产地环境条件要求,选择园区的地址。土壤选择。果桑园最好建在土层深厚,结构疏松,土壤肥沃,排灌方便的田地。但果桑对土地的要求并不十分严格,一般的土地上均可种植。土壤pH在4.5~9范围内均能正常生长,但以土壤pH在6~7范围内生长最好。

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种植密度与养成形式 以采果为主的桑园,种植密度应小些,亩栽450株左右,行距1.6~1.8米,株距0.8~1.0米。 树形养成以中低干为宜,主干高60~70厘米为宜,剪枝形式采用三级留枝形式。树形养成方法:种植当年在苗木定植后,距地面20~25厘米处剪枝。第二年夏期剪枝在距地面40厘米处剪去,发芽后每支干选留2~3个壮芽,养成枝干。第三年夏期剪枝在距地面60~70厘米处剪去,养成与普通桑基本相同,每单株留枝条15~20条。

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肥培管理
作为果叶两用品种,要注重施肥质量,氮肥、磷肥、钾肥配合施,一般N∶P∶K为5∶3∶4为宜。多施有机肥,提高桑果和桑叶质量。 基肥:在种植前按株行距开挖30厘米×30厘米×30厘米的种植坑,施足基肥,以鸡粪、鸭粪、牛粪等农家肥为好,一般亩施3000~4000千克。春肥:在3月上中旬施下,促进果实发育,每株施复合肥50~100克,施肥量根据种植密度、树龄、长势而定。夏肥:一般夏伐后施氮肥为主,配施磷钾肥。亩施尿素20千克,磷肥、钾肥各10千克左右。秋肥:在8月上中旬,亩施复合肥50~60千克,促进花芽分化,有条件的地方亦可施有机肥。冬肥:以施有机肥为主,在冬至前后,亩施鸡粪、鸭粪、牛粪等腐熟农家肥或土杂肥2000~3000千克。

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桑椹药用历史悠久,在中医药上有较高声誉,其保健药用价值在古籍药书如《中国大药典》、《本草拾遗》等上均有记载。中医认为,桑椹味甘性寒,具有生津止渴、滋阴补血、明目安神等功效,桑椹营养丰富,具有酸甜可口、药性平和等特点。现代医学研究表明,桑椹有增强免疫功能、促进造血细胞的生长、防止人体动脉硬化、促进新陈代谢作用,长期食用桑椹可以延年益寿。桑椹自古以来作为水果和药材被应用,现已被卫生部列入“既是食品又是药品”的名单。

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果桑作为重要的生态林业树种进行开发和利用,主要是由桑树的生物学特性、生态学特性和突出的经济效益决定的。果桑的根系发达,生长能力强,根系自然伸展面积是树冠投影面积的几倍。桑树作为优秀的乡土树种,耐旱,耐轻度盐碱和重度修剪,耐土壤贫瘠,造林成活率、保存率高,枝条柔韧,树冠冠幅大,固土效果好。果桑对土壤适应性广,丘陵山地、平原、滩涂及三荒宜林地均可综合开发利用。

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