蕹菜

来源 : 植物网 更新时间:2019-07-10 热度 : 281
责任编辑 : 欣然

蕹菜,是番薯属光萼组植物。在福建、广西、贵州、四川称空心菜,福建称通菜蓊、蓊菜,江苏、四川称藤藤菜,广东称通菜。 该种原产东亚地区,现已作为一种蔬菜广泛栽培,或有时逸为野生状态。中国中部及南部各省常见栽培,北方比较少,宜生长于气候温暖湿润,土壤肥沃多湿的地方,不耐寒,遇霜冻茎、叶枯死。分布遍及热带亚洲、非洲和大洋洲。除供蔬菜食用外,尚可药用,内服解饮食中毒,外敷治骨折、腹水及无名肿毒。蕹菜也是一种比较好的饲料。

聚伞花序腋生花序梗长1.5~9厘米,基部被柔毛,向上无毛,具1~3(-5)朵花;苞片小鳞片状,长1.5~2毫米;花梗长1.5~5厘米,无毛;萼片近于等长,卵形,长7~8毫米,顶端钝,具小短尖头,外面无毛;花冠白色、淡红色或紫红色,漏斗状,长3.5~5厘米;雄蕊不等长,花丝基部被毛;子房圆锥状,无毛。
蒴果卵球形至球形,径约1厘米,无毛。种子密被短柔毛或有时无毛。蕹菜原产于南方,性喜温暖、湿润气候,耐炎热,不耐霜冻,在长江流域各省4~10月都能生长。

蕹菜/

1.空心菜的栽培要求
这种植物是一种两栖植物,既可以生活在旱地也可以生活在水地里。不过当有更多的水时、它可以刚好的成长。它最适合种植在富含肥料和水源的地方,如水田地或畜舍,也可以种植在较肥的旱地。在旱地种植可以促进其多结种子,因此种植时可以选择在旱地种植。
2.品种的选择
白梗空心菜
这个品种茎粗、黄白色,分枝少,质量好,产量高,适合在肥田栽培。旱地种植需要频繁洒水,直到收获。每亩产量会达到5000公斤。
泰国品种
这种空心菜耐热耐涝,夏季高温高湿下生长会很旺盛,不过不耐寒,适合高密度栽培。它的嫩枝可以连续收获2-3个月,它的味道浓郁,品质优良,每亩产量3000公斤。

蕹菜/

播种时间
日光温室早春的播期为2月中旬,露天的播期为3月下旬,秋季温室的播期为5月下旬至6月上旬。高效节能日光温室的播种期一般在9月中旬。
播种方法
在空心菜播种过程中,每孔播种3-5粒种子,每亩种子用量为2.5-3.0公斤。育苗移栽采用播种疏苗的方法。播种后,种子用1厘米厚的土壤覆盖,每亩播种面积需要50-60平方米,种子消耗量约为2.0公斤。
施肥和整地
这种蔬菜对土壤有很强的适应性,不仅耐肥,而且抗涝,在贫瘠的土地也可以耕种。每亩施用约3-4吨有机肥和50公斤磷酸二铵。

蕹菜/

定植法
播种后约30天,地上部分以30x35cm的行距种植,苗高17-20cm,每孔3-4株,或18x35cm行距,每孔2株。种植时,幼苗应该先浇水,然后种植在土壤中,以促进幼苗缓慢生长。
肥水管理
种植后,我们应该加强肥料和水的管理,每亩施用大约10公斤速效氮肥,追肥量不应该太大,这样才能让植物在生长过程中保持土壤湿润。每次收割后都需要追肥。
中耕除草
为了防止杂草的存在会影响植物的生长,当地面发白时,可以轻轻锄一下以促进根系的发育,并为植物的健康生长创造有利的环境。
温度管理
这种植物的栽培应保持适当的温度,温度不应超过35℃,夜间最低温度应保持在15℃以上。为了促进它在低温下的生长,可以在日光温室里建一个小棚来提高温度

蕹菜/

病虫害防治
病害
炭疽病
一、危害与诊断:
主要为害叶片及茎。幼苗受害可导致死苗。茎上病斑近椭圆形,叶上病斑近圆形,暗褐色,叶斑微具轮纹,均生微细的小黑点,发生严重时,叶片枯死,植株局部或全部死亡。
二、防治方法:
发病初期,可选用80%代森锰锌可湿性粉剂600倍液,78%波尔锰锌可湿性粉剂500~800倍液,75%百菌清可湿性粉剂1000倍液,50%多菌灵可湿性粉剂800倍液等喷雾防治,10天1次,连续防治2~3次。
腐败病
一、危害与诊断:
是全株性病害。发病初期叶片上出现水浸状病斑,后渐扩至叶柄和茎部、产生褐色斑或腐败,后期在叶柄或茎上产生大量暗褐色菌核。
二、防治方法:
加强苗床管理,科学放风,防止苗床或育苗盘高温高湿条件出现。
苗期喷洒植宝素7500~9000倍液或0.1%~0.2%磷酸二氢钾,可增强抗病力。
用种子重量0.2%的40%拌种双拌种。
苗床或育苗盘药土处理。可单用40%拌种双粉剂,也可用40%拌种灵与福美双1:1混合,每平方米苗床施药8克。药土处理方法同猝倒病。立枯病单发区,单用拌种灵防效不高,须混入等量福美双方可奏效。也可采用氯化苦覆膜法,即整畦后每隔30厘米把2~4毫米的氯化苦深施在10~15厘米处,边施边盖土,全部施完后用地膜把畦盖起来,12~15天后播种定植。

蕹菜/

营养
空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤。
空心菜的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。
空心菜性凉,菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。嫩梢中的蛋白质含量比同等量的西红柿高4倍,钙含量比西红柿高12倍多,并含有较多的胡萝卜素。
药用
茎叶
  性状:茎叶常缠绕成把。茎扁柱形,皱缩,有纵沟,具节,表面浅青黄色至淡棕色,节上或有分枝,节处色较深,近下端节处多带有少许淡棕色小须根;质韧,不易折断,断面中空,叶片皱缩,灰青色,展平后呈卵形、三角形或披针形;具长柄。气微味淡。以茎叶粗大、色灰青者为佳。
  性味:甘;寒
  归经:肠;胃经
  功能主治:凉血止血;清热利湿。主鼻衄;便秘;淋浊;便血;尿血;痔疮;痈肿;折伤;蛇虫咬伤
  用法用量:内服:煎汤,60~120g;或捣汁。外用:煎水洗或捣敷。

植物常识
你可能感兴趣