马兰头

来源 : 植物网 更新时间:2019-07-14 热度 : 362
责任编辑 : 欣然

马兰头,又名马兰、红梗菜、鸡儿肠、田边菊、紫菊、螃蜞头草等,属菊科马兰属多年生草本植物。马兰头原是野生种,生于路边、田野、山坡上,全国大部分地区均有分布。8888 马兰头有红梗和青梗两种,均可食用,药用以红梗马兰头为佳。由于寒食节与清明节合二为一的关系,一些地方还保留着清明节吃冷食的习惯。在浙江吃马兰头等时鲜蔬菜,是取其“青”字,以合“清明”之“青”。

马兰头适应性广,喜温也较耐阴,抗寒耐热力很强,对光照要求不严,在32℃高温下能正常生长,在-10℃以下能安全越冬,当地温回升到10~12℃,气温在10~15℃时,嫩叶嫩茎就开始迅速生长。种子发芽温度在20℃左右,嫩叶嫩茎的采收期主要集中在3~4月份。

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栽培技术
1 播种与分根繁殖
播种前施入适量的有机肥作基肥,在立春后播种,一般采用散播,力求种子播得均匀,不宜过密。生产上农户多采用分根繁殖,每年入冬前,挖掘马兰头根,选择地势高燥、排灌方便、土质好的田块,每667m2施有机肥2500kg、复合肥50kg,全耕层深施,整地筑成深沟高畦,畦宽130~150cm,在畦面上横开浅沟,沟距20~30cm,沟深15cm左右,将马兰头根切断平铺在沟底,覆土后削平踏实,并浇足水,5~7d即活棵。

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2 肥水管理
播种后15d左右出苗,播后如遇干旱,要经常喷水,保持畦面湿润,直至出苗。分根繁殖的马兰头,视土壤墒情,及时浇水追肥,促使植株健壮,加速地下根茎生长。当幼苗2~3片真叶时,进行第1次追肥,可施用腐熟的稀薄人粪尿,第2次追肥宜在采收前1周施入,以后每采收1次,追肥1次。施肥量不宜过重,以氮肥(尿素)为主,配施磷钾肥。

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3 中耕除草间苗
马兰头植株幼小,易与杂草混生,需及时除草。当幼苗有5~8片真叶时,开始经常清除田间杂草,并及时追施肥水,促使植株生长发育。

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4采收
为了保证马兰头的质量,要视其生长情况采收,一般出苗后30~40d即可采摘幼苗,茎白叶绿的马兰头幼嫩,采收时,要挑大的摘,留下小的。成丛生长的可用刀割,留茬3~5cm,有新芽长出,即留3~4片叶摘尖。采摘后追施速效氮肥,促使植株健康生长,加快地下茎的扩展。如大棚栽培,且棚内温湿度条件适宜,马兰头生长迅速,一般可采收4~6次,每次667m2可采收500~600kg。 5 病虫害防治 野生马兰头很少发生病虫危害,一般不需喷药。人工栽培的,注意对白粉病的防治。

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马兰头的好处
1、降血压
马兰富含蛋白质,这在叶菜中不可多得。且高钾低钠(钾钠比为49.5:1),常食对降低血压,保护心血管有益,马兰头对于抗菌有一定的好处,而且也可以有很好的预防痢疾疾病的作用。
2、清热解毒
由于饮食还有环境问题,很多人会容易上火,造成咽喉肿痛等病症。用马兰头加上马齿苋、车前草各15克水煎服,这样的搭配对于去除湿气来说有一定的好处,而且也可以有利尿的功效,对于散热也有一定的好处。
3、抗癌
由于马兰头属于碱性食物,使用马兰头对于癌症有一定的预防作用。同时,当患有感冒发烧,咳嗽,急性咽炎,扁桃体炎,或者是腮腺炎以及肝炎,胃病,十二指肠疾病等等的病情都有一定的控制和改善病情的作用和功效。
4、止血
马兰头有散瘀止血、治疗吐血、外伤出血、血热衄血、便血等症状。马兰头可以内服,也可以外用,可以起到止血消炎的作用。

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