沙姜

来源 : 植物网 更新时间:2019-07-15 热度 : 395
责任编辑 : 欣然

沙姜为一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸,含碳质多,松软疏水,宜于沙姜生长。 多为圆形或近圆形的横切片,直径1~2cm,厚0.3~0.5cm。外皮浅褐色或黄褐色,皱缩,有的有根痕或残存须根;切面类白色,粉性,常鼓凸。质脆,易折断。气香特异。功能主治行气温中,消食,止痛。用于胸膈胀满,脘腹冷痛,饮食不消。

根茎块状,单生或数枚连接,淡绿色或绿白色,芳香。叶通常2片贴近地面生长,近圆形,长7-13厘米,宽4-9厘米,无毛或于叶背被稀疏的长柔毛,干时于叶面可见红色小点,几无柄;叶鞘长2-3厘米。花4-12朵顶生,半藏于叶鞘中;苞片披针形,长2.5厘米;花白色,有香味,易凋谢;花萼约与苞片等长;花冠管长2-2.5厘米,裂片线形,长1.2厘米;侧生退化雄蕊倒卵状楔形,长1.2厘米;唇瓣白色,基部具紫斑,长2.5厘米,宽2厘米,深2裂至中部以下;雄蕊无花丝,药隔附属体正方形,2裂。果为蒴果。花期:8-9月。

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栽培技术
1选整土地
选整土地是进行沙姜高产培植的重要环节,一般而言沙姜高产栽培多被种植于水田、旱地以及坡地等土地中。沙姜属于喜阴植物。因此沙姜种植时应选择雨量充沛、气候温和、日照时间较短、土质疏松、排灌良好、肥力较好等地质进行种植。
选好土地之后,地块应翻犁过冬,使土层风化之后方可种植,种植前半个月需犁肥翻耕。土地翻耕时,还应该对土壤进行杀菌,保障对土壤消毒。消毒时使用多菌灵粉、代森铵各50%,兑400kg,然后在2~3d均匀喷洒土壤,并犁翻耕耘。

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2摘选沙姜种
选择沙姜种子的时候应选择大小合适、皮薄、无病害、质地坚硬等充分成熟沙姜作为种子。冬至之后收获沙姜种,收获之后即选择晒种1周左右,选择晒种阳光越强越好。沙姜种子存储应选择通风较好房间堆放,地面撒好石灰,将沙姜种推开,其高度不能超出16.67cm,房门需经常打开保持通风。种植之前使用福尔马林进行消毒,消毒持续20min,最好提前消毒晒干之后再种植。

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3合理种植
沙姜种植时为了获取较高产量,应适当密植,按照每667m2种植2万株左右。沙姜株行距约为20x16.5cm,每株种植深度10cm,每个穴种植沙姜2~3个,重量为125~150kg/667m2,沙姜种植按照品字形排列,种植时沙姜的芽眼应朝着两侧,种植后用细土盖上,实际生产中应按照13000~15000/667m2丛左右。

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4加强田间管理
沙姜种植时要施足基肥,还可以适当使用复合肥或者腐熟农家肥。施肥可以选择沟施肥或者混施肥方式,但是要按照要求合理多施肥。沙姜出苗是发病高峰期,施肥应注意少量,常采用根外施肥和淋水施肥,确保沙姜平稳生长发育。10月中旬过后,可以大量施肥,施肥量大概在7.5kg/667m2左右。秋分之后每隔7d可以施肥1次,每次施肥喷洒2~3次,可以有效提高产量。
田间管理还应注意在种植沙姜过程中的移苗补苗,种植后2~3d就应喷洒乙草胺或者丁草铵进行化学除草,并覆盖稻草与畦面,进而确保控制杂草生长、土壤板结以及保水降温等功效,有利于沙姜出苗和正常发育。沙姜出苗之后加强管理和检查,及时补齐缺苗并添加适量肥料,确保补苗和全苗保持一致生长,若土壤板结则应松土,利于出苗。

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沙姜的病虫害如何防治
叶斑病
在8~10月发生,叶片上出现黄色圆形或椭圆形斑点,以后斑点干枯而成白色薄膜或成穿孔,根茎瘦小或腐烂。
防治方法:注意选土,整地时理好水沟,雨后及时排水,可以减少发生。
发病初期可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍,或70%琥·乙膦铝可湿性粉剂300倍,或50%苯菌灵可湿性粉剂1500倍,交替用药灌根,株灌药液0.5升,隔5天左右灌1次,连灌2-3次。如果确认是由于渍水而造成烂根所发生的生理性病害,则用0.02ppm芸苔素内酯喷叶片。每隔10天左右喷一次,连喷2-3次,以提高植株根系的抗逆能力。此外,要注意在姜畦外挖沟,令姜畦内渍水外渗而排除渍水

沙姜的功效与作用
  沙姜又名山奈,是姜科植物沙姜的根茎部分,通常是作为调味料食用。沙姜的功效与作用主要有:
  1、行气止痛
中医常说,通则不痛,痛则不通,这告诉我们当体内气流不畅时,人体就会感觉到疼痛。而沙姜,恰恰就有理气的作用,使体内的气流畅通起来,从而起到止痛的作用。
  2、健脾和胃
沙姜独特的香气和辛辣味道能够促进唾液分泌,增进食欲,起到健脾和胃的作用。故有食欲不振的人群可经常食用。
  3、促进消化
沙姜对肠胃具有一定的刺激作用,能够加速肠胃的运动,缓解积食和消化不良的症状。
  4、治疗胃寒、心腹冷痛
沙姜性质温和,有温中的作用,可用于治疗胃寒、心腹冷热等寒症。

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